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May 18, 2023

Mehzcla del hotel Balfour presenta el menú diario de brunch y cena

Mehzcla, el restaurante de inspiración latinoamericana en The Balfour Hotel, administrado por

Mehzcla, el restaurante de inspiración latinoamericana en The Balfour Hotel, administrado por Highgate, presentará un nuevo menú diario de brunch y cena el 9 de junio, justo a tiempo para el verano. Un juego con la palabra española para "mezcla", Mehzcla unifica las influencias latinoamericanas que se encuentran en todo el hotel con recetas e ingredientes latinos exóticos en homenaje a la herencia de Miami Beach de la propiedad. El brunch se servirá todos los días de 8 am a 4 pm; la cena es de 5 a 10 pm

A solo una cuadra de la playa, The Balfour Hotel es una joya histórica del art déco en el área South of Fifth de Miami Beach, que ofrece un oasis relajante y amigable en el vecindario a solo unos pasos del ajetreo y el bullicio de South Beach. El patio abierto bordeado de palmeras del hotel conecta sus dos edificios con un espacio al aire libre para que los clientes de Mehzcla cenen y se mezclen entre frondosos plátanos, orquídeas frescas y vistas a la piscina del hotel a través de una pintoresca ventana de vidrio.

Para el brunch, los nuevos elementos del menú incluyen Salmon Benedict ($21), salmón ahumado servido en un muffin inglés con salsa holandesa y cebollino, y Miami Benedict ($21), un giro del sur de Florida en el plato clásico combinado con tostadas cubanas y cerdo con mojo picante en una salsa holandesa de cilantro. Los entusiastas del brunch también pueden saborear el clásico Chicken and Waffles ($21), pollo frito crujiente combinado con waffles esponjosos y batatas y rociado con miel caliente, y Mojo Pork Hash ($18), una sabrosa mezcla de cerdo al mojo de Mehzcla servido con papas, cebollas, pimientos y huevos escalfados. A los veganos y vegetarianos les encantará el Coliflower Power Bowl ($18), hecho con coliflor asada, granos antiguos, col rizada toscana y calabaza en aderezo de diosa verde, o Tofu Perico ($14), tofu revuelto con cebollas verdes, cebollas dulces, tomate Roma, crujiente alevines y guasacaca.

Además, los huéspedes de Mehzcla pueden disfrutar de una variedad de platos nuevos en el menú de la cena, que incluyen Que Fancy Fries ($15), un plato de papas fritas muy pequeñas cubiertas con caviar de aleta, huevas de salmón y crema y adornadas con cebollino; Jalea Mixta ($18), una combinación de camarones Key West, calamares y yuquitas con salsa criolla y aji-mayo; o Pork Belly ($15), servido con fufu dulce de plátano macho, salsa criolla y cebolla morada en escabeche. El restaurante también presenta la ensalada Caribbean Cobb ($19), hecha con lechuga iceberg crujiente, maíz asado, pimientos rojos, frijoles negros, tomates baby heirloom, cebollas rojas en escabeche, maduros y queso fresco con aderezo de diosa verde.

Para el plato principal, los invitados pueden disfrutar platos como la hamburguesa Smash Frita ($18), una hamburguesa de mezcla de Angus en un panecillo brioche cubierto con queso cheddar añejo, lechuga, tomate, cebolla, salsa Awesome y huevo frito opcional (a Caballo); Caderas ($15), pinchos de muslo de pollo con cilantro y limón verde amargo y alevines asados ​​con paprika; o Pargo Florida entero (precio de mercado), acompañado de tostones, aguacate fresco, jitomate, cebollas en escabeche y salsa verde.

"Estos nuevos menús combinan nuestro amor por la comida y nuestro aprecio por la cultura latinoamericana y su influencia en Miami Beach", dice Gabriel Rivera, Director Regional de Alimentos y Bebidas. "Estamos emocionados de presentar nuestro menú de brunch diario tanto para los huéspedes como para los lugareños que esperan experimentar la escena gastronómica multicultural de la ciudad. Estamos orgullosos de ofrecer un destino culinario que tiene influencia mundial de la manera más auténtica posible".

El guiño del Hotel Balfour a América Latina se encuentra en todo el diseño de Mehzcla. Los comensales ingresan al restaurante a través de una terraza envolvente con amplios asientos al aire libre con vista al pintoresco Ocean Drive. El comedor se centra alrededor de la chimenea de mármol original del edificio histórico, con pisos de terrazo y un acogedor bar en el vestíbulo con un programa clásico de cócteles. Sirviendo como el centro social del hotel, este espacio celebra la diversa escena cultural de Miami con sus lujosos muebles de mimbre, toques de estampados tropicales y tonos cálidos.

Mehzcla está ubicado en The Balfour Hotel en 350 Ocean Drive en Miami Beach. Está abierto todos los días para el brunch de 8 am a 4 pm y la cena de 5 a 10 pm Para hacer reservaciones, visite Seven Rooms o llame al 305.538.1055. Para obtener más información, visite thebalfourmiamibeach.com/dining o siga a @BalfourHotel en Instagram.

Las noticias y la información presentadas en este comunicado no han sido corroboradas por WTWH Media LLC.